Kembali ke Kurikulum

Pemisahan Campuran di Sekitar Kita

Pemisahan campuran: komponen campuran (zat terlarut/pelarut/fase), jenis campuran (homogen/heterogen/koloid), metode pemisahan (filtrasi/sublimasi/kristalisasi/distilasi/kromatografi/sentrifugasi).

Tujuan Pembelajaran (5)
  • IPA-D.PI2Menganalisis sifat dan karakteristik zat, perubahan fisika dan kimia, dan pemisahan campuran serta penerapannya dalam kehidupan sehari-hari.
  • IPA-D.PI2.1Memetakan komponen campuran (zat terlarut, pelarut, fase) pada ragam contoh campuran keseharian.
  • IPA-D.PI2.2Mengamati sekaligus mengenali ragam jenis campuran (homogen, heterogen, koloid).
  • IPA-D.PI2.3Mengenali aneka metode pemisahan campuran (filtrasi, sublimasi, kristalisasi, distilasi, kromatografi, sentrifugasi) beserta penggunaannya.
  • IPA-D.PI2.4Mengkaji metode pemisahan yang relevan pada kasus tertentu (mis. pemurnian air, ekstraksi minyak atsiri).

Pemisahan Campuran di Sekitar Kita

Saat membuat teh, menyaring kopi, memilah sampah, mencuci pakaian, atau menjernihkan air keruh, kamu sebenarnya sedang memakai konsep pemisahan campuran. Bab ini mengajakmu melihat bahwa campuran bukan hanya bahan di laboratorium, tetapi juga masalah dan kebutuhan yang sering muncul di rumah, sekolah, kantin, lingkungan, dan industri.

Siswa mengamati campuran pasir-air, teh, tinta, garam, magnet, kertas saring, dan alat sederhana untuk mempelajari pemisahan campuran

Mengapa Bab Ini Penting?

Campuran ada di sekitar kita dalam banyak bentuk. Ada campuran yang tampak seragam seperti air gula, ada yang mudah dibedakan seperti air dan pasir, dan ada yang tampak seragam tetapi partikelnya tidak benar-benar larut seperti susu atau tinta.

Memahami campuran penting karena:

  1. kita dapat mengenali zat penyusun suatu campuran;
  2. kita dapat membedakan larutan, suspensi, dan koloid;
  3. kita dapat memilih cara pemisahan yang sesuai dengan sifat zat penyusunnya;
  4. kita dapat menerapkan pemisahan campuran untuk kebutuhan sehari-hari, kesehatan, pangan, lingkungan, dan industri;
  5. kita dapat merancang solusi sederhana untuk masalah sekitar, misalnya air keruh, sampah campuran, atau pemanfaatan bahan alam.

Tujuan Belajar

Setelah mempelajari bab ini, kamu diharapkan dapat:

  1. menjelaskan pengertian campuran sebagai gabungan dua atau lebih zat tanpa membentuk zat baru;
  2. mengenali komponen campuran seperti zat terlarut, pelarut, fase terdispersi, dan medium pendispersi;
  3. membedakan campuran homogen dan heterogen;
  4. membedakan larutan, suspensi, dan koloid dari ciri pengamatan sederhana;
  5. menghubungkan sifat fisik zat, seperti ukuran partikel, kelarutan, titik didih, kemampuan menyublim, dan sifat magnetik, dengan metode pemisahan;
  6. menjelaskan metode dekantasi, pengayakan, filtrasi, sentrifugasi, pemisahan magnetis, evaporasi, kristalisasi, sublimasi, distilasi, dan kromatografi;
  7. memilih metode pemisahan yang sesuai untuk kasus sehari-hari;
  8. merancang proyek sederhana untuk menyelesaikan masalah campuran di sekitar.

Pertanyaan Pemantik

  • Mengapa air pasir dapat dipisahkan dengan kertas saring, tetapi air garam tidak?
  • Mengapa teh celup dapat memberi warna pada air, tetapi daun teh tetap tertahan di kantongnya?
  • Mengapa mesin cuci dapat membantu mengeluarkan air dari pakaian basah?
  • Bagaimana cara memilih metode pemisahan untuk menjernihkan air keruh?
  • Mengapa tinta hitam dapat menghasilkan beberapa warna saat diuji dengan kromatografi?

Aktivitas yang Akan Kamu Lakukan

Pada bab ini kamu akan mengamati berbagai campuran, mengenali zat penyusunnya, membandingkan larutan, suspensi, dan koloid, lalu mempelajari metode pemisahan campuran. Kamu juga akan berlatih memilih metode yang sesuai untuk kasus tertentu dan merancang proyek sederhana yang berguna bagi lingkungan sekitar.